听知“食”科普，护儿童健康

 俗话说,病从口入,科学饮食、文明用餐是最好的防护。为广泛普及食品安全知识,弘扬传统饮食文化,10月15日,南京市栖霞区西岗街道观梅社区科普大学邀请科普志愿者开展知“食”科普讲座。

中国人常说“一方水土养一方人”,浙江的年糕、陕北的饽饽、云南的火腿、兰州的拉面,不同地区的人吃什么,这其中涵盖着历史和文化的因素。科普志愿者通过美食这个窗口更多地介绍中国人、人和食物的关系、人和社会的关系,让儿童们感受到中国传统文化的博大精深。

长期以来,民间对于“食药同源”理念的执念,让野生动物频频上了某些人的餐桌,这是一种“变味”的饮食文化。另外,围桌共食、相互夹菜的饮食习惯虽然能拉近人与人之间的距离,但“一双筷子吃天下”,也给了各种细菌、病毒大量传播的机会,无形中加大了交叉感染病毒的风险。志愿者又向孩子们介绍了日常饮食防护小技巧:吃饭尽量用公筷、食物要烧熟等等,孩子们听得目不转睛。

中国传统文化灿若星空,底蕴无穷,观梅社区科普大学通过讲座让儿童们关注中国传统饮食文化,同时又为小朋友们宣传科学、健康饮食观念和文明、卫生的餐桌习惯,在疫情的后时代,让每一位居民不能松懈“打好舌尖防疫战”。

西岗街道观梅社区罗徐正